PetNat. Совиньон Блан - Алиготе - Пино Серый

PetNat. Совиньон Блан - Алиготе - Пино Серый

Сорта: совиньон блан, алиготе, пино серый Алкоголь: 12,5-13,5%

Особенность винификации. 
Petillant Naturel или PetNat в переводе с французского означает «натуральное игристое». Создано из винограда сортов «совиньон блан», «алиготе» и «пино серый», выращенного на собственных виноградниках в историческом винодельческом регионе Фанагория Таманского полуострова. Применена технология «ансестраль»: сначала частичная ферментация проходила в стальной емкости, потом виноградное сусло разливалось в бутылки, где и завершался процесс брожения. В процессе производства петната не использовались фильтрация и оклейка.


Сенсорные характеристики.
Игристое вино светло-соломенного цвета. Игра мелкодисперсная, среднеинтенсивная, с лёгкой насыщенностью. Аромат свежий, открытый, представлен элегантными сладкими нотами белых ягод (смородина, черешня, шелковица) с оттенками белых цитрусов. Вкус свежий, округлый, гастрономичный, с элегантной комплексной структурой.


Гастрономические сочетания. 
Еще одно достоинство вин Petillant Naturel — их гастрономичность: они идеально сочетаются с блюдами почти любой национальной кухни.


Особенность упаковки: 
благодаря используемому методу производства «Ансестраль» давление внутри бутылки значительно ниже, чем у привычных игристых вин, поэтому бутылки петнатов традиционно укупориваются кроненпробкой или крон-пробкой.


Рекомендуемая температура: 
6–8 ºС


Рекомендованная подача:
бокал flute.

Сорта винограда
совиньон блан
алиготе
пино серый
Поводы
Встреча с друзьями
На каждый день
Сахар
Экстра-брют
Возраст
Невыдержанное
Стоимость
до 1000 рублей
Крепость
12-15%
Метод производства
Петнат
Ароматы
белая черешня
белая смородина