Технология производства

Для создания вина используют классические европейские сорта винограда шардоне и рислинг рейнский 2022 года урожая с лучших виноградников в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова. Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Игристое вино создано по классической технологии – методом вторичного брожения в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке не менее 9 месяцев.

Дегустационные заметки

Игристое вино светло соломенного цвета с красивым лимонным оттенком и бодрой игрой мелких пузырьков. 

Нежный аромат гармонично сочетает оттенки цветущей акации, белых семечковых и цитрусовых плодов. 

Вкус чистый, освежающий и мягкий, фруктовый, оживленный приятной природной кислотностью.

Гастрономические сочетания

Игристое вино послужит великолепным освежающим аперитивом, а также рекомендуем подавать с брускетами из багета со сливочным сыром, авокадо и форелью, паэльей с морепродуктами и запечённым лососем.

Рекомендуемая температура подачи:

6 – 8 ºС. 

Рекомендуемая подача:

бокал для игристого "flute".

Подробнее об игристом "Alveus Ultra Cuvee. Брют белое"