Виноделы «Фанагории» совместно с известными российскими сомелье создали тихие и игристые вина для сегмента HoReCa. Мы целиком раскрыли потенциал нашей винодельни – от производства больших тиражей вин с идеальным соотношением цены и качества для розницы до создания небольших уникальных тиражей для HoReCa.

Особенности производства:

вино создано из собственного винограда сорта «каберне фран», выращенного на фанагорийских виноградниках, расположенных в границах географического объекта «Сенной» Таманского полуострова. Ограничение урожайности. Ручной сбор. Брожение в пижажных винификаторах. Яблочно-молочное брожение в стали. Выдержано в дубовых бочках не менее 12 месяцев.

Сенсорные характеристики: 

Цвет – рубиновый.

В аромате очень хорошо сочетаются и раскрываются тона увяленной вишни, чернослива, шиповника, лакрицы на фоне интегрированных нот благородного дуба.

Вкус – экстрактивный, бархатистый с длительным ягодно-пряным послевкусием.

Рекомендуемая температура: 

14 – 16 ºС.

Происхождение винограда – Россия

Год урожая – 2019