Объем:
1) 750 МЛ
Особенность винификации.
Вино создано из собственного винограда классического европейского сорта «каберне совиньон» 2020 года урожая, выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова с ограничением урожайности. Ручной сбор. Брожение проходило в винификаторах трёх типов – ремонтаж, пижаж, митос. Яблочно-молочное брожение в стали. Первый тираж 6000 бутылок.
Сенсорные характеристики.
Цвет вина темно-рубиновый. В аромате оттенки лесной фиалки, черной смородины, вишни, ежевики и листа зеленого чая. Вкус полный, хорошо структурированный, с приятной терпкостью и длительным фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания.
Вино прекрасно сочетается рулетиками из говядины, запеченной свининой с ягодным соусом, пиццей с колбасками.
Рекомендуемая температура:
14 – 16 ºС
Рекомендованная подача:
бокал для красного вина.