Особенность винификации. 

Вино создано из собственного винограда классического европейского сорта «каберне совиньон» 2020 года урожая, выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова с ограничением урожайности. Ручной сбор. Брожение проходило в винификаторах трёх типов – ремонтаж, пижаж, митос. Яблочно-молочное брожение в стали. Первый тираж 6000 бутылок.

Сенсорные характеристики.

Цвет вина темно-рубиновый. В аромате оттенки лесной фиалки, черной смородины, вишни, ежевики и листа зеленого чая. Вкус полный, хорошо структурированный, с приятной терпкостью и длительным фруктовым послевкусием.

Гастрономические сочетания. 

Вино прекрасно сочетается рулетиками из говядины, запеченной свининой с ягодным соусом, пиццей с колбасками.

Рекомендуемая температура: 

14 – 16 ºС

Рекомендованная подача:

бокал для красного вина.