Технология производства

Для создания вина используют классический европейский сорт винограда «пино нуар» с лучших виноградников в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова. Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Игристое вино создано по классической технологии – методом вторичного брожения в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке – не менее 2,5 лет.

Дегустационные заметки
Цвет светло-розовый.
Игра мелкодисперсная, интенсивная.

В аромате развиты тона выдержки с сортовыми особенностями винограда.
Вкус мягкий, гармоничный, с приятным продолжительным послевкусием.

Гастрономические сочетания

Игристое вино станет великолепным аперитивом. Рекомендуем предложить к вину лёгкие закуски, икру, твёрдые выдержанные сыры, морепродукты, ягодные десерты. 

Рекомендуемая температура: 

6-8 °C

Рекомендованная подача: 

бокал для белого вина.