PetNat. Каберне Фран

PetNat. Каберне Фран

Сорта: каберне фран Алкоголь: 11,5-13,5%

Особенность винификации. 


Petillant Naturel или PetNat в переводе с французского означает «натуральное игристое». Создано из винограда классического европейского сорта «каберне фран», выращенного на собственных виноградниках в историческом винодельческом регионе Фанагория Таманского полуострова. Применена технология «ансестраль»: сначала частичная ферментация проходила в стальной емкости, потом виноградное сусло разливалось в бутылки, где и завершался процесс брожения. В процессе производства петната не использовались фильтрация и оклейка.


Сенсорные характеристики.


Игристое вино цвета мякоти абрикоса. Игра мелкодисперсная, среднеинтенсивная, с лёгкой насыщенностью. Аромат свежий, яркий, выразительный, с преобладанием нот цветущего шиповника и оттенками барбариса. Вкус свежий, ягодный.


Гастрономические сочетания. 


Еще одно достоинство вин Petillant Naturel — их гастрономичность: они идеально сочетаются с блюдами почти любой национальной кухни.


Особенность упаковки: 


благодаря используемому методу производства «Ансестраль» давление внутри бутылки значительно ниже, чем у привычных игристых вин, поэтому бутылки петнатов традиционно укупориваются кроненпробкой или крон-пробкой.


Рекомендуемая температура: 


6–8 ºС


Рекомендованная подача:


бокал flute.



Сорта винограда
каберне фран
Поводы
Встреча с друзьями
На каждый день
Сахар
Экстра-брют
Возраст
Невыдержанное
Стоимость
до 1000 рублей
Крепость
12-15%
Метод производства
Петнат
Ароматы
барбарис
цветы шиповника