Ice Wine. Мускат

Ice Wine. Мускат

Сорта: мускат оттонель, мускат голодриги

Объем:

1) 375 мл (в подарочной тубе)

2) 375 МЛ

3) 100 МЛ

Сахар: 155 г/дм 3 Алкоголь: 10-12%

Технология производства

Вино создано из фанагорийского винограда сортов «мускат оттонель» и «мускат голодриги» позднего сбора, максимально выдержанного на лозе, с последующей заморозкой гроздей до -7°С. Из-за высокой плотности вина и уровня естественного сахара брожение идет очень медленно и требует постоянного контроля виноделов. Результатом производства является ароматное, насыщенное сладкое вино.


Дегустационные заметки
Вино янтарного цвета с золотистым оттенком.

Нежный медово-цветочный аромат с цитронными нотами. 

Вкус свежий, полный, интенсивный, с оттенками спелых фруктов, меда, цукатов. Послевкусие длительное, медово-цитрусовое.


Гастрономические сочетания
Гармонично сочетается с десертами, изысканными голубыми сырами и свежими фруктами.

Бокалом вина можно завершить ужин в качестве диджестива.

Рецепт: Трюфельный медовик к белому ледяному вину «Ice Wine. Мускат».


Рекомендуемая температура подачи:
10-12 °С.


Рекомендуемая подача:

бокал для белого вина.


История и технология производства ледяного вина

Сорта винограда
мускат оттонель
мускат голодриги
Поводы
В подарок
Особый случай
Сахар
Сладкое
Возраст
Невыдержанное
Стоимость
1000-2000 рублей
Крепость
менее 12%
Ароматы
дыня
мед
Отзывы
Потребительский отзыв о вине «Ice Wine Мускат 2014»

Цвет у вина светлый, соломенно-золотистый. В аромате желтое яблоко, груша, характерный мускатный аромат и тона позднего лета. Вкус достаточно мягкий, в нем чувствуется груша, мускатные тона, хотя сладость, на мой взгляд, превалирует над кислотностью. Зато в послевкусии как раз есть очень приятная кислинка, возможно, яблочная. Очень неплохое вино, хорошо пошло с сыром, а вот что-нибудь сладкое к нему уже лишнее, это и так очень сладкий жидкий десерт.

boro-kbo.livejournal.com

Отзыв винного критика о вине «Ice Wine Мускат 2014»

Российское вино из винограда позднего сбора. Виноград: мускат. Цвет: золотистый. Аромат: яркий с характерным тоном винограда мускат, меда и цветов. Вкус: насыщенно-сладкий, орехи, мед и цукаты, легкая кислотность, дополняющая все эти сладкие тона.

Рейтинг: 15,5/20.

Винный сайт и блог stilovino.ru

Отзыв сомелье о вине «Ice Wine Мускат 2015»

В одном бокале и сочные жёлтые фрукты, и засахаренный мед, и нежные мускатные ароматы. Лучше десерта и не придумать.

Cомелье Анастасия Ягодина, instagram.com

Потребительский отзыв о вине «Ice Wine Мускат 2018»

Яркий медово-цветочный аромат с фруктовыми нотами. Вкус свежий, полный, интенсивный, с оттенками спелых фруктов, меда и цукатов. Одним словом, это божественно!

Оксана @kurganskaya.oksana