Школа вина «Фанагории» в Санкт-Петербурге
Уважаемые любители и ценители хорошего вина!
Приглашаем вас пройти обучение в «Школе вина Фанагории» в Санкт-Петербурге, организованный совместно с винным проектом Wine Geek. Винный курс – это удачный комплекс информации о мировом и отечественном виноделии. «Школа вина» позволяет в короткие сроки получить базовую информацию о винах и виноделии, стать «профессиональным покупателем» и расширить свой кругозор в компании интеллигентных людей.
Адрес проведения занятий: Московский пр-т, 37/1, «Винотека Форт». Записаться в «Школу вина» или задать вопросы можно по телефону +7 921 338-56-93 или с помощью электронной почты ergardt.eugeny@gmail.com.
Занятия ведут
Евгений Эргардт
- Бренд-амбассадор «Фанагории» по Северо-Западному округу.
- Организатор винных мастер-классов и дегустаций в Санкт-Петербурге.
Вероника Смирнова
- Тренинг-менеджер виноторговой компании FORT.
- Полуфиналист различных конкурсов сомелье (Балтийский кубок 2018, Personal cup «Лиги сомелье» 2018).
- Победительница IV конкурса Wine People Trophy Russia (2021)
- Серебряный призёр I конкурса Russian Wine Trophy (2021)
- Серебряный призёр VI Женского Конкурса Сомелье (2021)
- Бронзовый призёр XX конкурса Russian Sommelier Contest (2021)
- Победительница конкурса Baltic Cup Of Cavists (2020)
- Серебряный призёр III конкурса Wine People Trophy Russia (2019)
- Бронзовый призёр II Женского Конкурса Сомелье (2017)
- Обладатель диплома WSET3
Программа винных курсов в Санкт-Петербурге
1-е занятие: Вводная. История виноделия.
Вторник 19:00 - 21:45
- История виноделия.
- Этикетка. Пробка.
- Технология производства вина.
- Разнообразие вин. Сорта винограда.
- Понятие терруара.
- Органолептика и искусство дегустации. Гастрономические сочетания.
- Винная литература и мировые винные критики. Влияние формы бокала на восприятие вина.
- Дегустация образцов по изученному материалу.
2-е занятие: Виноделие Старого Света.
Четверг 19:00 - 21:45
- Виноделие Европы.
- Основные сорта винограда.
- Особенности виноделия разных стран.
- Понятие автохтонных сортов.
- Виноделие Франции, классификация, основные регионы.
- Виноделие Италии, классификация, основные регионы.
- Виноделие Испании и Португалии, классификация и особенности виноделия, основные регионы.
- Дегустация вин самых ярких представителей изучаемых регионов.
3-е занятие: Виноделие Нового Света.
Вторник 19:00 - 21:45
- Виноделие Нового света.
- Основные сорта винограда.
- Особенности виноделия. Сравнение с европейским виноделием.
- Основные винодельческие страны: США, Чили, Аргентина, Австралия, Новая Зеландия, ЮАР.
- Дегустация вин самых ярких представителей изучаемых регионов.
4-е занятие: Российское виноделие.
Четверг 19:00 - 21:45
- История Российского и Советского виноделия.
- Винодельческие регионы СНГ.
- Кубанское виноделие. Хозяйства.
- Автохтонные сорта России и Кавказа.
- Винодельческие хозяйства «Фанагория».
- Дегустация вин самых ярких представителей изучаемых регионов.
5-е занятие: Игристые вина мира.
Вторник 19:00 - 21:45
Во время этого обучающего семинара вы узнаете, какие бывают методы производства игристых вин, и как метод производства влияет на стиль конечного продукта, где ещё кроме Шампани делают качественные игристые вина. Почему неправильно называть любое игристое «шампанским», и с чем сочетать игристые вина.
- Технология производства.
- Игристые Франции: от Шампанского до креманов.
- Игристые вина Италии и Испании.
- Игристые вина Нового Света: Чили, Аргентина, ЮАР, Австралия, Россия.
- Дегустация вин самых ярких представителей изучаемых регионов.
Продолжительность одного занятия – 3 часа. Стоимость курсов составляет 8000 рублей.
Специальное предложение: приведи друга и стоимость обучения составит 6500 рублей.
По окончанию курсов выдается сертификат.
Чтобы записаться в школу вина, пожалуйста, заполните все поля формы выше.
Заполнив и отправив эту форму, вы выражаете свое согласие на получение новостей от винодельни «Фанагория».
Все поля, помеченные * – обязательны для заполнения.