Технология производства:

Вино этой серии создано из винограда сортов «рислинг», «шардоне»  и «алиготе». Оно не имеет контакта с дубом, а его замечательная вкусовая структура появляется во многом благодаря «холодному брожению» в современных ферментационных емкостях из нержавеющей стали и выдержке на тонком дрожжевом осадке – «Sur Lie».

Сенсорные характеристики:

Цвет – соломенно-золотистый.

Очень гармоничное сочетание сортов дает выразительный аромат, в котором угадываются тона белых полевых цветов, цитрусовых и южных косточковых плодов (персика, желтой сливы).

Вкус освежается «хрустящей» кислотностью и завершается узнаваемым терруарным, немного солоноватым, послевкусием.

Гастрономические сочетания

Вино гармонично сочетается с легкими закусками: овощными салатами, блюдами из рыбы, морепродуктами, суши. 

Рецепт: Порционный пирог с лососем к белому вину Sur Lie Vi Vi