Виноградный сок «Рислинг»

Виноградный сок «Рислинг»

Сорта: рислинг рейнский

Особенности производства.

Натуральный виноградный сок прямого отжима создан из зрелого винограда сорта «рислинг», выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Виноград был собран вручную, переработан мягким способом: на валковой дробилке и пневматическом прессе. Полученное сусло потом осветлили, хранили на холоде, отфильтровали и разлили в стеклянные бутылки. 


Сенсорные характеристики.


Цвет золотистый. Аромат средней интенсивности с нотами свежего винограда, оттенками лайма и груши. Вкус освежающий с отличным балансом кислотности и сладости. В послевкусии выражены тона кисло-сладких белых фруктов.


Интересные факты. 


  • Мы производили моносортовые соки в советское время и были официальным поставщиком соков на московской Олимпиаде-1980.
  • На производство 1 бутылки фанагорийского сока 0,375 мл ушло 500 г винограда.

Внимание! Допускается естественный осадок, обусловленный натуральностью сырья.

Сорта винограда
рислинг рейнский
Сахар
Сухое
Возраст
Невыдержанное
Стоимость
1000-2000 рублей
Крепость
менее 12%
Ароматы
айва
яблоко
Отзывы
Отзыв винного энтузиаста о виноградном соке «Рислинг 2020»

Первое, на что обращаешь внимание, - очень высокий уровень кислотности. Да сладко (природный сахар никуда не делся), но не приторно. Кислотно, но не кисло. Очень длительное послевкусие. И, извините, обильное слюноотделение. Во вкусе жёлтые и зелёные яблоки, айва. 

Антон Хайлов, винный инстаграм @78_russian_wines