Виноградный сок «Каберне»
Виноградный сок «Каберне»
Объем:
1) 375 МЛ
Особенности производства.
Натуральный виноградный сок прямого отжима создан из зрелого винограда сорта «каберне совиньон», выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Виноград был собран вручную, переработан мягким способом: на валковой дробилке и пневматическом прессе. Полученное сусло потом осветлили, хранили на холоде, отфильтровали и разлили в стеклянные бутылки.
Интересные факты.
- Мы производили моносортовые соки в советское время и были официальным поставщиком соков на московской Олимпиаде-1980.
- На производство 1 бутылки фанагорийского сока 0,375 мл ушло 500 г винограда.
Сенсорные характеристики.
Цвет темно-рубиновый. Аромат интенсивный, аппетитный с тоном красного винограда и фруктово-ягодными оттенками. Вкус насыщенный, хорошо сбалансированный по кислотности и сладости, с длительным послевкусием.
Внимание! Допускается естественный осадок, обусловленный натуральностью сырья.
Вкус богат на оттенки, главных и преобладающих - два: темный гранат и изюм. В целом очень неплохо, в отличии от пакетированного сока нет ощущения разбавленности, вкус очень насыщенный.
Кристина, @nk_smr_nail
Консистенция «тягучая». Текстура плотная. Аромат насыщенный, виноградный и с фруктово-ягодными нотками. Вкус потрясающий. Я знаю, какой бывает настоящий виноградный сок, у прадедушки в деревне был виноградник, и много лет он делал домашний виноградный сок, так что это для меня вкус из детства... Вкус богат на оттенки, для меня это сладкий темный изюм и еще что-то фруктовое, может быть вишня или даже терновка. Сок кажется немного терпким, и мне это очень нравится. Уверена, что ни один даже самый дорогой и именитый пакетированный виноградный сок и рядом не стоял с этим соком от «Фанагории».
Lacrimosa7002, otzovik.com
Легкий винный аромат с фруктовым оттенком, тягучая консистенция, плотная текстура и насыщенный сладкий, немного терпкий вкус, в котором ощущаются тона спелого красного винограда, немного вишни, чуточку сливы и еще, наверное, изюма, делают напиток незабываемым. Очень вкусно, просто великолепно.
Тверичанка, otzovik.com
По сравнению с Рислингом кислотность заметно ниже. Пьётся легко и вкусно. Во вкусе чёрная смородина, ежевика. Сок намного слаще, чем концентраты в супермаркетах, но при этом в сок не добавлено ни грамма сахара. Все так как задумала природа.
Антон Хайлов, винный инстаграм @78_russian_wines