Особенность винификации. 

Создано из винограда сортов «пино нуар», «пино менье» выращенного на фанагорийских виноградниках в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова по классической технологии – методом вторичного брожения в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке – не менее 7 лет.

Сенсорные характеристики. 

Игра – мелкодисперсная.
Цвет светло-розовый. В букете хорошо развиты тона выдержки с сортовыми особенностями винограда.
Вкус – свежий, сбалансированный, с длительным ягодным послевкусием.

Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с морепродуктами и блюдами из рыбы, также составит гармоничную пару фруктовым салатам и лёгким ягодным десертам.

Рекомендуемая температура: 6-8 °C

Рекомендованная подача: бокал для белого вина.