Технология производства

Для создания вина используют классические европейские сорта винограда «пино нуар» и «пино менье» с лучших виноградников в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова. Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Игристое вино создано по классической технологии – методом вторичного брожения в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке – не менее 7 лет.

Дегустационные заметки

Игра мелкодисперсная.
Цвет светло-розовый.

В аромате хорошо развиты тона выдержки с сортовыми особенностями винограда.
Вкус свежий, сбалансированный, с длительным ягодным послевкусием.

Гастрономические сочетания 

Игристое вино станет великолепным аперитивом. Прекрасно сочетается с морепродуктами и блюдами из рыбы, также составит гармоничную пару фруктовым салатам и лёгким ягодным десертам.

Рекомендуемая температура: 

6-8 °C

Рекомендованная подача: 

бокал для белого вина.