Особенность винификации. Игристое вино яркого светло-соломенного цвета с зеленоватым отливом. Создано из винограда сорта «шардоне», выращенного на фанагорийских виноградниках, расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова и изготовлено по классической технологии – вторичным брожением в бутылке. Выдержка на осадке не менее 4-х лет.

Сенсорные характеристики. Игра мелкодисперсная, среднеинтенсивная, с выраженной насыщенностью. Наблюдается неразрывное «ожерелье». Букет закрытый, раскрывается тонкими сливочно-кремовыми нотами, цветами шиповника, акации, оттенками спелого персика, ананаса и сдобной булочки с маслом. Вкус мягкий, округлый, гастрономичный, со сливочно-фруктовым послевкусием.

Гастрономические сочетания: легкие закуски, салаты, брускетты, сыры, паста, ризотто, паэлья, креветки, гребешки, треска, палтус.

Рекомендуемая температура: 6-8 °C

Рекомендованная подача: бокал для белого вина.

Происхождение винограда – Россия.

Год урожая – 2017