Фанагория

Фанагория

Сорта: совиньон блан, пино нуар, шардоне, алиготе, рисус Сахар: 40-55 г/дм3 Алкоголь: 11-13%

Технология.

Создано из сортов винограда «шардоне», «алиготе», «рисус», «совиньон блан», «пино нуар», выращенного на собственных фанагорийских виноградниках в историческом винодельческом регионе Таманского полуострова. Метод Шарма. Остановка брожения холодом на заданном уровне сахара.

Cенсорные характеристики. 

Цвет  – светло-соломенный с зеленоватым оттенком.

Аромат – тонкий, свежий с тонами сортовых особенностей винограда.

Вкус – свежий, полный, с фруктово-цветочными нюансами и длительным сливочным послевкусием.

Подаётся охлаждённым до 6-8 °C.

Рекомендованная подача: бокал для игристого вина «флюте» или бокал для белого вина.

Гастропары: сладкая выпечка на основе белых фруктов, ягодное суфле, пралине, зефир, сыры с голубой плесенью.


Происхождение винограда – Россия

Год урожая – 2021


Рецепт кексов со сливочно-творожным кремом к полусладкому игристому вину «Фанагория».

Сорта винограда
совиньон блан
пино нуар
Поводы
Встреча с друзьями
На каждый день
Сахар
Полусладкое
Возраст
Невыдержанное
Стоимость
до 1000 рублей
Крепость
менее 12%
Метод производства
Метод Шарма
Ароматы
полевые цветы
яблоко
Отзывы
Потребительский отзыв об игристом белом полусладком вине «Фанагория»

Когда в гости приходят подруги - любительницы сладенького, самое время достать бутылочку игристого полусладкого от Фанагории. С ней мы чудесно отметили начало наступившего 2016 года. Хоть я и не любительница полусладких игристых (предпочитаю брют), но отметила с большим удовольствием, что этот экземпляр не грешит излишней сладостью. Пьётся легко, с удовольствием, способствует непринуждённой женской болтовне! Аромат гармоничный, очень лёгкий, цветочно-фруктовый, с лёгкими медовыми оттенками. Как сказала подруга "весенний, будто гуляешь по цветущему саду". Вкус соответствует аромату - зелёное или белое яблоко, виноград тайфа, лёгкая горчинка грейпфрута. Послевкусие непродолжительное, приятное. Перляж бурный, большое количество мелких пузырьков, но не слишком продолжительный. Подруги получили удовольствие, как мне показалось. Мне первый бокал был в радость, а следующий уже излишне сладковат. Но для любителей брюта, я считаю, это нормально. Вообще вино с хорошим балансом кислотности, совсем не приторное, как часто бывает в этой категории. Спасибо Фанагории за то, что украсило наш девичник!

Светлана Горбуненко, кулинарный блогер, Омск

Отзыв винного блогера об игристом белом полусладком вине «Фанагория»

Аромат интенсивный, с цветочной доминантой. Второй план: сушеные аптечные травы, легкие фруктовые тона. Во вкусе баланс, конечно, был не самый лучший, но сам вкус при этом не содержал дефектов и частично соответствовал аромату.

Роман Кудрявцев, winejumper.livejournal.com

Отзыв винного блогера об игристом белом полусладком вине «Фанагория»

Белое полусладкое от «Фанагории» – приятный вариант стоимостью 270-400 рублей, не отличающийся гадкой приторностью. Что уже отлично. В целом плюсы заметны. Прежде всего, это мощное (даже очень мощное) послевкусие с тонами фруктов и сливочными «отблесками». Букет мягкий, немного медовый и цветочный, вкус размеренный, сладкий с оттенками фруктов. Нельзя сказать, что вино очень питкое. С бокалом можно просидеть 30-40 минут, что актуально для неспешного потребления десертов (пирожных, тортов, конфет). Смело можно приберечь бутылочку на Новый год, чтобы открыть с мамой и выпить под пачку «Рафаэлло».

Журнал о хороших и недорогих винах Wine For Dinner, @wfd_nn

Потребительский отзыв об игристом белом полусладком вине «Фанагория»

Вино было замечательным! Напиток достойный ценителей белого полусладкого шампанского. Аромат чудесный, тонкий, вкус нежный, фруктовый, шампанизация лёгкая, сдержанная. Вывод однозначный – можно покупать и наслаждаться! Рекомендую!

SunKiss, otzovik.com

Потребительский отзыв об игристом белом полусладком вине «Фанагория»

Цвет соответствует описанию, золотисто-соломенный. Запах нежный, фруктово-виноградный, не сивушный. Действительно имеет букет из ароматов яблока, груши, инжира, абрикоса и свежесрезанной лозы. Соответствует линейке всех напитков от «Фанагории». Фанагорийский коньяк пахнет теми же тонами. Послевкусие длительное, обилует фруктовыми оттенками.

Общее впечатление: напиток очень приятен, находится в средней ценовой категории. Мне оно невероятно понравилось. Действительно, технологи старались изготовить нечто интересное. Им это удалось. Очень интересное игристое вино. Без отсутствия в нем каких-либо химических добавок, типа лимонной кислоты и прочего непотребства. Скоро праздник Новый год. Присмотритесь к этому российскому игристому. Ну а я непременно для своих женщин на праздничный стол поставлю бутылку именно этого вина.

Автор отзыва: Serg101, otzovik.com