Фанагория. Blanc de Blancs. Белое из белого
Фанагория. Blanc de Blancs. Белое из белого
Выберите объем:
Технология производства
Вино изготовлено из винограда классического европейского сорта «шардоне», выращенного на собственных фанагорийских виноградниках в историческом винодельческом регионе Таманского полуострова. Метод Шарма.
Дегустационные заметки
Цвет золотистый.
Аромат интенсивный, с нотами экзотических фруктов, цветов крокуса и медовыми оттенками.
Вкус мягкий, свежий, с нюансами спелых летних фруктов, сдобной булки в обрамлении пряных и медовых оттенков.
Гастрономические сочетания
Рекомендуем подать к вину устрицы, морепродукты, копчёный лосось, насыщенные сыры.
Рецепт: «Прошлогоднее» яблоко с солёной карамелью к игристому вину «Фанагория. Blanc de Blancs»
Рекомендуемая температура подачи:
6-8 °C.
Рекомендованная подача:
бокал для игристого вина «флюте» или бокал для белого вина.
Награды:
Рейтинг лучших российских игристых вин по версии Simple Wine News, Москва
91 балл , 2024
Всероссийский саммит виноделов 2021, Москва
«Фанагория. Blanc de Blancs. Белое Из Белого» 2020 , 2021
Дегустационный конкурс «Кубок СВВР», Москва
Винтаж 2020 – серебрянная медаль на дегустационном конкурсе «Кубок СВВР – 2021» , 2021
Потребительский дегустационный конкурс VII Черноморского конкурса виноделия «Выбор покупателя», Москва
Винтаж 2018 – золотая медаль в категории игристых вин от 350 до 700 руб. на потребительском дегустационном конкурсе VII Черноморского форума виноделия «Выбор покупателя», Москва, 2020 год , 2020
Рейтинг игристых российских вин Роскачества, Москва
Винтаж 2017 – вошло в рейтинг белых российских вин Роскачества с оценкой – 4.106/5 (повышенный стандарт), 2019 год, Москва. , 2019
Дегустационный конкурс им. Л. Голицына, Крым
Винтаж 2018 – серебряная медаль на дегустационном конкурсе им. Л. Голицына, Крым, 2019 , 2019
Международный дегустационный конкурс «Южная Россия»
Винтаж 2017 – серебряная медаль на международном конкурсе «Южная Россия – 2019» , 2019
Авторский гид Артура Саркисяна
Винтаж 2017 – уровень «серебро» в Авторском гиде Артура Саркисяна за 2018 год , 2018
Дегустационный конкурс «Кубок СВВР»
Винтаж 2017 – бронзовая медаль на дегустационном конкурсе «Кубок СВВР – 2018» , 2018
XX дегустационный конкурс международной ярмарки «Продэкспо», Москва
Винтаж 2016 – серебряная медаль на XX дегустационном конкурсе международной ярмарки «Продэкспо», Москва, 2018 год , 2018
Дегустационный конкурс «Кубок СВВР»
Винтаж 2016 – серебряная медаль на дегустационном конкурсе «Кубок СВВР 2017» , 2017
Авторский гид Артура Саркисяна
Винтаж 2015 – уровень «серебро» в Авторском гиде Артура Саркисяна за 2017 год , 2017
Дегустационный конкурс «Золотой виноскоп»
Винтаж 2015 – диплом за высокое качество на международном конкурсе Decanter, Лондон 2017 , 2015
24-й Международный дегустационный конкурс Chardonnay du Monde
Винтаж 2015 – серебряная медаль на 24-м Международном конкурсе Chardonnay du Monde 2017 , 2017
Дегустационный конкурс «Русская игра 3», Москва
Винтаж 2015 – лучшее белое игристое вино, сделанное резервуарным методом (86,9 баллов), на дегустационном конкурсе «Русская игра 3», Москва, 2016 , 2016
Дегустационный конкурс International Wine Challenge, Лондон
Винтаж 2015 – диплом за высокое качество уровня Commended на International Wine Challenge, Лондон, 2016 , 2016
Дегустационный конкурс «Кубок СВВР»
Винтаж 2015 – лучшее игристое вино России, произведенное акратофорным методом, «Кубок СВВР 2016» , 2016
Авторский гид Артура Саркисяна
Винтаж 2014 – уровень «серебро» в Авторском гиде Артура Саркисяна за 2016 год , 2016
Дегустационный конкурс «Южная Россия»
Винтаж 2014 – серебряная медаль на дегустационном конкурсе «Южная Россия 2016» , 2016
23-й Международный дегустационный конкурс Chardonnay du Monde
Винтаж 2014 – серебряная медаль на 23-м Международном конкурсе Chardonnay du Monde 2016 , 2016
Дегустационный конкурс «Южная Россия»
Винтаж 2013 – серебряная медаль на дегустационном конкурсе «Южная Россия 2015» , 2015
22-й Международный дегустационный конкурс Chardonnay du Monde
Винтаж 2013 – серебряная медаль на 22-м Международном конкурсе Chardonnay du Monde 2015 , 2015
Соломенно-желтый цвет с отличным блеском. Перляж интенсивный. Пузырьки двух видов: одиночные среднего размера и небольшое количество маленьких пузырьков, образующих непрерывные, продолжительные нити. Аромат интенсивный, хорошего качества, в котором оттенки яблока «голден делишес», груши, белого персика, цветочные тона. В развитии дополняется легкими оттенками тостов и сдобной выпечки. Вкус. Округлое, тельное вино с высоким уровнем кислотности и очень хорошим балансом. Вкус интенсивный, свежий с оттенками цитрусовой цедры, альбедо, грейпфрутового сока и желтого яблока. Продолжительное послевкусие с цитрусовой горчинкой. Моя оценка: 84 балла.
Общее впечатление. Очень дружелюбный, яркий, чистый аромат с выраженной цветочно-фруктовой доминантой, дополненный на втором плане сладковатыми оттенками леденцов и легкими лизатными акцентами. Во вкусе свежее, массивное, слегка тяжеловатое, при этом радующее высокой и прекрасно сбалансированной кислотностью. В сравнении с 2014 годом стилистика ощутима изменилась. На место элегантности и строгости пришли насыщенность и экспрессия. Понравится любителям ярких и мощных фруктовых игристых. Температура подачи 6–8 °С.
Роман Кудрявцев, winejumper.livejournal.com
Свежий, молодой, лимонный и минеральный. Усилия шампанистов «Фанагории» радуют с каждым годом.
Дмитрий Ковалёв, руководитель проекта «Наше вино», директор НМЦ «Лаборатория вина» при филиале МГУ в Севастополе
Цвет бледно-соломенный. Перляж средней интенсивности, пузырьки мелкие. Аромат английского завтрака: зелёный чай с жасмином и свежая ванильная выпечка с цитрусовыми цукатами. Вкус немного попроще: цитрусово-минеральный с лёгким оттенком выпечки. Хорошо сбалансированная кислотность. Отличное игристое, небольшой дисбаланс аромата и вкуса, но все очень достойно. Лучшего акратофорного брюта я пока не видел. Оценка: 15,5/20.
Денис Щеглов, винный энтузиаст, facebook.com
Светло-соломенный цвет с салатовыми отблесками. Перляж интенсивный. Пузырьки двух видов: одиночные среднего размера и небольшое количество маленьких пузырьков, образующих непрерывные продолжительные нити. Интенсивный аромат очень хорошего качества в котором выделяются цветочные ноты, тона груши, желтого яблока, цитрусовой цедры, легкие оттенки сдобы, корочки хлеба. В развитии нюансы леденцов и цветочного меда. Округлое вино со средним телом, высоким уровнем кислотности и очень хорошим балансом. Вкус интенсивный, свежий, цитрусово-минеральный, дополненный деликатным оттенком хлебной корочки, гармонично переходящий в среднее по продолжительности послевкусие. Моя оценка: 85 баллов.
Общее впечатление. Чистый гармоничный аромат с цветочно-фруктовой доминантой, дополненной на втором плане лизатными обертонами, акцентами цедры и леденцов. В целом аромат приятно удивил сложностью и общим уровнем качества. Вкус значительно более простой, при этом достаточно строгий и элегантный, с хорошей структурой и свежей кислотностью. Стилистически аромат и вкус+послевкусие не в полной мере соответствуют друг другу. В остальном же, это более чем достойный образец и возможно лучшее российское акратофорное игристое из тех, что я пробовал. Очень хорошее соотношение цена/качество. Отличный аперитив, но также составило хорошую пару с паштетом из куриной печени.
Роман Кудрявцев, winejumper.livejournal.com
Да, попробовав это вино, сразу понимаешь, почему оно стало лучшим резервуарным игристым России – 2016! Лёгкое искристое вино с яркими автолизными оттенками и очень долгим пряно-кремовым послевкусием. Как будто бутылочная классика, но очень лёгкое и фруктовое.
Винодел Роман Неборский, facebook.com