Фанагория. Blanc de Blancs. Белое из белого

Фанагория. Blanc de Blancs. Белое из белого

Сорта: шардоне

Выберите объем:

Алкоголь: 11,0 - 13,0%

Технология производства

Вино изготовлено из винограда классического европейского сорта «шардоне», выращенного на собственных фанагорийских виноградниках в историческом винодельческом регионе Таманского полуострова. Метод Шарма.


Дегустационные заметки

Цвет золотистый. 

Аромат интенсивный, с нотами экзотических фруктов, цветов крокуса и медовыми оттенками. 

Вкус мягкий, свежий, с нюансами спелых летних фруктов, сдобной булки в обрамлении пряных и медовых оттенков.


Гастрономические сочетания 

Рекомендуем подать к вину устрицы, морепродукты, копчёный лосось, насыщенные сыры.

Рецепт: «Прошлогоднее» яблоко с солёной карамелью к игристому вину «Фанагория. Blanc de Blancs»


Рекомендуемая температура подачи:

6-8 °C.


Рекомендованная подача:

бокал для игристого вина «флюте» или бокал для белого вина.


Подробнее об игристом "Blanc de Blancs"


Награды:

Рейтинг лучших российских игристых вин по версии Simple Wine News, Москва

91 балл , 2024

Всероссийский саммит виноделов 2021, Москва

«Фанагория. Blanc de Blancs. Белое Из Белого» 2020 , 2021

Дегустационный конкурс «Кубок СВВР», Москва

Винтаж 2020 – серебрянная медаль на дегустационном конкурсе «Кубок СВВР – 2021» , 2021

Потребительский дегустационный конкурс VII Черноморского конкурса виноделия «Выбор покупателя», Москва

Винтаж 2018 – золотая медаль в категории игристых вин от 350 до 700 руб. на потребительском дегустационном конкурсе VII Черноморского форума виноделия «Выбор покупателя», Москва, 2020 год , 2020

Рейтинг игристых российских вин Роскачества, Москва

Винтаж 2017 – вошло в рейтинг белых российских вин Роскачества с оценкой – 4.106/5 (повышенный стандарт), 2019 год, Москва. , 2019

Дегустационный конкурс им. Л. Голицына, Крым

Винтаж 2018 – серебряная медаль на дегустационном конкурсе им. Л. Голицына, Крым, 2019 , 2019

Международный дегустационный конкурс «Южная Россия»

Винтаж 2017 – серебряная медаль на международном конкурсе «Южная Россия – 2019» , 2019

Авторский гид Артура Саркисяна

Винтаж 2017 – уровень «серебро» в Авторском гиде Артура Саркисяна за 2018 год , 2018

Дегустационный конкурс «Кубок СВВР»

Винтаж 2017 – бронзовая медаль на дегустационном конкурсе «Кубок СВВР – 2018» , 2018

XX дегустационный конкурс международной ярмарки «Продэкспо», Москва

Винтаж 2016 – серебряная медаль на XX дегустационном конкурсе международной ярмарки «Продэкспо», Москва, 2018 год , 2018

Дегустационный конкурс «Кубок СВВР»

Винтаж 2016 – серебряная медаль на дегустационном конкурсе «Кубок СВВР 2017» , 2017

Авторский гид Артура Саркисяна

Винтаж 2015 – уровень «серебро» в Авторском гиде Артура Саркисяна за 2017 год , 2017

Дегустационный конкурс «Золотой виноскоп»

Винтаж 2015 – диплом за высокое качество на международном конкурсе Decanter, Лондон 2017 , 2015

24-й Международный дегустационный конкурс Chardonnay du Monde

Винтаж 2015 – серебряная медаль на 24-м Международном конкурсе Chardonnay du Monde 2017 , 2017

Дегустационный конкурс «Русская игра 3», Москва

Винтаж 2015 – лучшее белое игристое вино, сделанное резервуарным методом (86,9 баллов), на дегустационном конкурсе «Русская игра 3», Москва, 2016 , 2016

Дегустационный конкурс International Wine Challenge, Лондон

Винтаж 2015 – диплом за высокое качество уровня Commended на International Wine Challenge, Лондон, 2016 , 2016

Дегустационный конкурс «Кубок СВВР»

Винтаж 2015 – лучшее игристое вино России, произведенное акратофорным методом, «Кубок СВВР 2016» , 2016

Авторский гид Артура Саркисяна

Винтаж 2014 – уровень «серебро» в Авторском гиде Артура Саркисяна за 2016 год , 2016

Дегустационный конкурс «Южная Россия»

Винтаж 2014 – серебряная медаль на дегустационном конкурсе «Южная Россия 2016» , 2016

23-й Международный дегустационный конкурс Chardonnay du Monde

Винтаж 2014 – серебряная медаль на 23-м Международном конкурсе Chardonnay du Monde 2016 , 2016

Дегустационный конкурс «Южная Россия»

Винтаж 2013 – серебряная медаль на дегустационном конкурсе «Южная Россия 2015» , 2015

22-й Международный дегустационный конкурс Chardonnay du Monde

Винтаж 2013 – серебряная медаль на 22-м Международном конкурсе Chardonnay du Monde 2015 , 2015

Сорта винограда
шардоне
Поводы
На каждый день
Свидание
Сахар
Брют
Возраст
Невыдержанное
Стоимость
до 1000 рублей
Крепость
менее 12%
Метод производства
Метод Шарма
Ароматы
мед
другое
Отзывы
Отзыв винного блогера об игристом вине Fanagoria Blanc de Blancs brut 2015

Соломенно-желтый цвет с отличным блеском. Перляж интенсивный. Пузырьки двух видов: одиночные среднего размера и небольшое количество маленьких пузырьков, образующих непрерывные, продолжительные нити. Аромат интенсивный, хорошего качества, в котором оттенки яблока «голден делишес», груши, белого персика, цветочные тона. В развитии дополняется легкими оттенками тостов и сдобной выпечки. Вкус. Округлое, тельное вино с высоким уровнем кислотности и очень хорошим балансом. Вкус интенсивный, свежий с оттенками цитрусовой цедры, альбедо, грейпфрутового сока и желтого яблока. Продолжительное послевкусие с цитрусовой горчинкой. Моя оценка: 84 балла.

Общее впечатление. Очень дружелюбный, яркий, чистый аромат с выраженной цветочно-фруктовой доминантой, дополненный на втором плане сладковатыми оттенками леденцов и легкими лизатными акцентами. Во вкусе свежее, массивное, слегка тяжеловатое, при этом радующее высокой и прекрасно сбалансированной кислотностью. В сравнении с 2014 годом стилистика ощутима изменилась. На место элегантности и строгости пришли насыщенность и экспрессия. Понравится любителям ярких и мощных фруктовых игристых. Температура подачи 6–8 °С.

Роман Кудрявцев, winejumper.livejournal.com

Отзыв винного эксперта об игристом вине Fanagoria Blanc de Blancs brut 2015

Свежий, молодой, лимонный и минеральный. Усилия шампанистов «Фанагории» радуют с каждым годом.

Дмитрий Ковалёв, руководитель проекта «Наше вино», директор НМЦ «Лаборатория вина» при филиале МГУ в Севастополе

Потребительский отзыв об игристом вине Fanagoria Blanc de Blancs brut 2014

Цвет бледно-соломенный. Перляж средней интенсивности, пузырьки мелкие. Аромат английского завтрака: зелёный чай с жасмином и свежая ванильная выпечка с цитрусовыми цукатами. Вкус немного попроще: цитрусово-минеральный с лёгким оттенком выпечки. Хорошо сбалансированная кислотность. Отличное игристое, небольшой дисбаланс аромата и вкуса, но все очень достойно. Лучшего акратофорного брюта я пока не видел. Оценка: 15,5/20.

Денис Щеглов, винный энтузиаст, facebook.com

Отзыв винного блогера об игристом вине Fanagoria Blanc de Blancs brut 2014

Светло-соломенный цвет с салатовыми отблесками. Перляж интенсивный. Пузырьки двух видов: одиночные среднего размера и небольшое количество маленьких пузырьков, образующих непрерывные продолжительные нити. Интенсивный аромат очень хорошего качества в котором выделяются цветочные ноты, тона груши, желтого яблока, цитрусовой цедры, легкие оттенки сдобы, корочки хлеба. В развитии нюансы леденцов и цветочного меда. Округлое вино со средним телом, высоким уровнем кислотности и очень хорошим балансом. Вкус интенсивный, свежий, цитрусово-минеральный, дополненный деликатным оттенком хлебной корочки, гармонично переходящий в среднее по продолжительности послевкусие. Моя оценка: 85 баллов.

Общее впечатление. Чистый гармоничный аромат с цветочно-фруктовой доминантой, дополненной на втором плане лизатными обертонами, акцентами цедры и леденцов. В целом аромат приятно удивил сложностью и общим уровнем качества. Вкус значительно более простой, при этом достаточно строгий и элегантный, с хорошей структурой и свежей кислотностью. Стилистически аромат и вкус+послевкусие не в полной мере соответствуют друг другу. В остальном же, это более чем достойный образец и возможно лучшее российское акратофорное игристое из тех, что я пробовал. Очень хорошее соотношение цена/качество. Отличный аперитив, но также составило хорошую пару с паштетом из куриной печени. 

Роман Кудрявцев, winejumper.livejournal.com

Отзыв Романа Неборского об игристом вине Fanagoria Blanc de Blancs brut 2015

Да, попробовав это вино, сразу понимаешь, почему оно стало лучшим резервуарным игристым России – 2016! Лёгкое искристое вино с яркими автолизными оттенками и очень долгим пряно-кремовым послевкусием. Как будто бутылочная классика, но очень лёгкое и фруктовое.

Винодел Роман Неборский, facebook.com