Особенность винификации. 

Создано из винограда сорта «пино нуар», выращенного на фанагорийских виноградниках, расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова, по классической технологии – методом вторичного брожения в бутылке. Выдержка на осадке не менее 12 месяцев.

Сенсорные характеристики. 

Цвет – светло-розовый. Игра – мелкодисперсная, среднеинтенсивная. В букете хорошо развиты тона выдержки с оттенками красных ягод и цветов шиповника. Вкус – свежий, минеральный с длительным ягодно-сливочным послевкусием.

Гастрономические сочетания: легкие закуски, морепродукты, блюда из рыбы, ягодные десерты, твёрдые сорта сыра, птица. Прекрасный аперитив.                                            

Рекомендуемая температура: 6-8 °C

Рекомендованная подача: бокал для белого вина.