Российское игристое вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров»

Год урожая - 2022

Технология.

Игристое вино создано по технологии однократной ферментации сусла в акратофоре из винограда сорта «каберне фран», выращенного на собственных виноградниках в историческом винодельческом регионе Фанагория Таманского полуострова.

Сенсорные характеристики. 

Вино имеет благородный розовый цвет.
Игра мелкодисперсная, среднеинтенсивная, с выраженной насыщенностью.
Аромат - яркий, ягодный, с тонкими оттенками клубники, малины и кизила.
Вкус свежий, хорошо сбалансированный.
Послевкусие – длительное ягодное.

Гастрономические сочетания.

Это игристое вино превосходно сочетается с запечённым в печи «камамбером» в подаче с соусом из манго и свежими ягодами голубики, так же хорошо подходят салаты с фруктовым наполнением, фруктовый сорбет.

Рекомендуемая температура:

6 – 8 ºС