Технология производства

Игристое вино создано по технологии однократной ферментации сусла в акратофоре из винограда классического европейского сорта «каберне фран», выращенного на собственных виноградниках в историческом винодельческом регионе «Фанагория» Таманского полуострова.

Дегустационные заметки

Цвет розовый.

Игра мелкодисперсная, среднеинтенсивная, с выраженной насыщенностью.

Аромат яркий, с оттенками клубники, малины и кизила.

Вкус свежий, хорошо сбалансированный, с ягодным длительным послевкусием.

Гастрономические сочетания

Подаётся в качестве аперитива, к закускам  из морепродуктов, зелёным салатам, фруктовым десертам. Отличное сопровождение к горячим закускам с моллюсками и морепродуктами.                                                

Рекомендуемая температура: 

6 – 8 ºС

Рекомендованная подача:

бокал для игристого вина «флюте» или бокал для белого вина.