Технология производства

Игристое вино создано из винограда классических европейских сортов «шардоне», «алиготе», «рислинг», «пино нуар» и «мерло», выращенных на собственных фанагорийских виноградниках в историческом винодельческом регионе Таманского полуострова по традиционной французской акратофорной схеме «шарма». «Фирменным» секретом «Фанагории» является частичная выдержка вин, входящих в «Cuvée», в дубовых бочках в течение 12 месяцев. 

Дегустационные заметки

Цвет соломенный.

Игра мелкодисперсная, среднеинтенсивная, с выраженной насыщенностью.

Аромат интенсивный, свежий, присущий сортам винограда.

Вкус свежий, гармоничный, структурированный.

Гастрономические сочетания

Подаётся в качестве аперитива, к закускам  из морепродуктов, зелёным салатам, фруктовым десертам. Отличное сопровождение к горячим закускам с моллюсками и морепродуктами.                                                

Рекомендуемая температура: 

6 – 8 ºС

Рекомендованная подача:

бокал для игристого вина «флюте» или бокал для белого вина.