Технология производства

Игристое вино создано по технологии однократной ферментации в акратофоре из винограда классического европейского сорта «мускат оттонель», выращенного на собственных виноградниках в историческом винодельческом регионе Фанагория Таманского полуострова.

Дегустационные заметки

Цвет светло-соломенный с зеленоватыми бликами.

Игра мелкодисперсная, среднеинтенсивная, с выраженной насыщенностью.

Аромат яркий, с хорошо выраженными сортовыми особенностями винограда.

Вкус свежий, сочный, фруктовый. 

Послевкусие приятное, длительное.

Гастрономические сочетания. 

С игристым вином отлично сочетается сладкая выпечка на основе белых фруктов, ягодное суфле, пралине, зефир, сыр с голубой плесенью.

Рекомендуемая температура: 

6 – 8 ºС

Рекомендованная подача:

бокал для игристого вина «флюте» или бокал для белого вина.